Sâm Dây Ngọc Linh sấy khô
Sâm dây Ngọc Linh hay còn có tên gọi khác là Đảng Sâm. Đứng đầu bộ thuốc quý “Sâm – Nhung – Quế – Phụ”. Đây là một loại thảo dược sống lâu năm ở khu vực Đông Bắc Châu Á và thường mọc trong các cánh rừng thưa dưới các cây to, vì thế, có tên gọi phổ biến là Sâm rừng/ Sâm đất.
Chúng tôi còn hay nói đùa là :” Nhân sâm của người nghèo”. Vì tác dụng của Sâm Dây Ngọc Linh khô, cũng gần giống với những loại nhân sâm khác. Nhưng giá thành hợp lý, dễ tìm, cũng không khó nuôi trồng.
Thành phần hợp chất của Đảng Sâm
Theo Đông Y thì Đảng sâm có tính bình, vị ngọt mát, đắng nhẹ, quy vào kinh tỳ và phế. Là vị thuốc bổ, đại bổ nguyên khí, cố thoát, phục mạch, an thần, ích chí, sinh tân. Thường được những người dân tộc đồng bào dùng để thay nhân sâm. Bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng.
Cây đảng sâm tập trung dược chất chủ yếu ở phân rễ, vì vậy mà phần rễ của cây được chọn làm thuốc.
Đảng sâm thuộc họ hoa chuông, có tên khoa học là Campanumoea javanica Blume. Theo Nghiên cứu, thì Đảng Sâm Chứa các thành phần hoá học chính như:
- Sucrose: tăng lưu thông tuần hoàn máu, tạo hồng cầu.
- Scutellarein Glucoside: giảm cholesterol, ngăn chặn các bệnh về tiểu đường.
- Đặc biệt nhất là Đảng Sâm chứa cả Sapoin (1 hoạt chất quý hiếm trong nhân sâm). Tăng hệ miễn dịch, sức đề kháng,…
Mùa vụ thu hoạch, quy trình chế biến
Đảng Sâm khô Ngọc Linh Tuấn Hằng của chúng tôi cam kết chất lượng, đảm bảo. Đảng Sâm được trồng & chăm sóc do chính những người đồng bào dân tộc Quảng Nam. Đẳng sâm trồng trên sườn núi Ngọc Linh, có khí hậu, điều kiện thổ nhưỡng thích hợp. Mang lại sản phẩm chất lượng nhất đến tay Quý Anh Chị.
Thời gian thu hoạch của sâm là 18 tháng, sau khi gieo trồng. Chúng tôi lựa chọn thời điểm thích hợp nhất để thu hái. Có 2 mùa vụ gieo trồng, mùa vụ xuân hè( từ tháng 2-4), và thu đông( từ tháng 9-10). Vào mùa đông, lúc cây đã úa vàng, rụng lá hoặc tới đầu xuân năm sau, cây chưa đâm chồi nảy lộc là chúng tôi bắt tay vào thu hoạch. Lúc này đẳng sâm có chất lượng tốt nhất, sản lượng cao. Rễ sau khi thu hoạch to, nhiều chất dinh dưỡng.
Sau khi mang rễ sâm về, loại bỏ hết đất cát, phân loại. Để mang những rễ sâm to, giàu dinh dưỡng nhất tới tay Quý Anh chị. Rễ chúng tôi buộc thành bó, phơi “âm can”, để giữ lại tất cả dược tính cao nhất của đẳng sâm.
Tác dụng của Đảng Sâm
Theo Y Học Cổ Truyền
Đảng sâm có tác dụng bổ trung, ích khí, sinh tân, dưỡng huyết. Chủ trị chứng trung khí bất túc, phế khí hư nhược, khí tân lưỡng hư, huyết hư hoặc khí huyết lưỡng hư.
Theo dược lý hiện đại
- Tăng hệ miễn dịch, sức đề kháng, chống nhược sức;
- Tăng lưu lượng hồng cầu, lưu thông tuần hoàn máu;
- Hỗ trợ điều trị các bệnh yếu sinh lý, mãn đục ở nam giới;
- Ổn định huyết áp;
- Kích thích hệ tiêu hoá cho cơ thể;
- Phòng chống, ngăn ngừa các bệnh về ung thư.
Đối với Y học cổ truyền hay hiện đại, Đẳng Sâm luôn có tác dụng tuyệt vời cho cơ thể.
Cách sử dụng Sâm dây Ngọc Linh khô
Cách sử dụng của Sâm Dây Ngọc Linh khô tương đối giống với những loại nhân sâm khác.
+ Sắc nước uống hàng ngày
- Sắc 10 – 20gr Đẳng sâm khô vào nồi đất có điều chỉnh nhiệt độ;
- Đun tầm 30p trở lên để sâm tiết hết các chất dinh dưỡng;
- Sử dụng thay nước uống hàng ngày để mang lại hiệu quả cao nhất.
+ Đảng sâm khô ngâm với mật ong
- Đảng sâm khô khi mua về có thể sử dụng ngay. Cắt lát nhỏ.
- Ngâm trong hũ thuỷ tinh cùng 30g đẳng khô với 400ml mật ong.
- Bảo quản nơi thoáng mát, sau 3 tuần là có thể sử dụng được.
+ Rượu Đảng sâm khô
- Chuẩn bị bình thuỷ tinh, rượu nếp, đảng sâm khô đã được chế biến;
- Để ngon nhất nên sử dụng loại rượu nếp 40o , ngâm cùng 1 túi Đẳng sâm khô ;
- Ngâm trong bình thuỷ tinh với tỉ lệ 1 túi đẳng sâm 500gr thì cùng với 5 lít rượu;
- Bảo quản nơi khô ráo, sau 4 – 6 tháng trở lên là dùng được.
Đặt hàng trực tiếp tại: vuonsamngoclinh.com.vn
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.