SIM RỪNG KHÔ

Quả sim rừng được Đông y ưu ái với cái tên sơn nẫm, cương nẫm, nẫm tử, dương lê, đào kim nương, hồng sim… mọc nhiều nhất ở khu vực Đông Nam Á. Tại Việt Nam, sim rừng mọc trên các dải núi của vùng đồi núi Kontum, Quảng Nam, Tây Bắc. Quả sim rừng là loại quả thưởng thức quen thuộc của rất nhiều đồng bào vùng cao, sống động trong những câu thơ câu hát của rất nhiều người nghệ sỹ.

Mô tả về sim rừng

Giống sim mọc phổ biến tại Việt Nam là hồng sim, hoa màu đỏ và quả thuôn dài, màu tím. Sắc hoa sim đẹp nổi bật điểm xuyết trên những làn lá xanh tươi của cánh rừng vô tận. Sim rừng mọc hoàn toàn tự nhiên thành bụi. Tới mùa có quả, quả chín tím thẫm, vị ngọt đậm, hơi chát, có nhiều hạt nhỏ.

Thành phần dược tính của quả sim rừng

Trong quả sim rừng, các nhà khoa học tìm ra được thành phần của các loại protein, các axit béo, rất nhiều vitamin và một số dược chất như thiamin, riboflavin và acid nicotinic. Loại quả này tốt cho phụ nữ mang thai, giúp an thai bổ máu. Ngoài ra, quả sim rừng cũng giúp tăng cường sinh lực cho cơ thể.

Trong thân, lá và nụ sim còn có nhiều hoạt chất có tác dụng hỗ trợ giải độc gan, ngăn ngừa sự xâm nhập của các vi khuẩn có hại đối với hệ tiêu hóa.

Tác dụng tuyệt vời mà quả sim rừng mang lại

• Quả sim rừng giúp bổ máu, an thai: Đối với các bà bầu hay phụ nữ sau sinh, việc bổ sung sắt để chống thiếu máu là quan trọng hàng đầu. Dùng trà sim rừng hàng ngày sẽ giúp tăng cường tạo máu, chống xuất huyết và suy nhược cơ thể.
• Quả sim rừng giúp kích thích tiêu hóa, hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn: Trong thành phần của quả sim rừng có chứa nhiều dưỡng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cảm giác ngon miệng khi ăn.
• Quả sim rừng giúp tăng cường chức năng sinh lý, điều trị rối loạn cương dương: Không chỉ tốt cho phụ nữ, quả sim ngâm rượu cũng rất tốt cho nam giới. Rượu sim rừng có tác dụng bổ khí huyết, tăng cường sinh lực nam, điều trị bệnh yếu sinh lý, xuất tinh sớm. Vị của rượu sim rừng thơm ngon tương tự như rượu nho, phù hợp với vị giác của người dân Á Đông và thỏa mãn bản năng chinh phục của phái mạnh.

Ngoài ra, sim rừng còn rất nhiều công năng khác.

Cách dùng quả sim rừng hiệu quả tuyệt đối

Quả sim rừng chín tím mọng, có thể dùng trực tiếp như các loại quả khác. Người sử dụng có thể ngâm rượu sim tươi, làm nước ép sim hoặc sim rừng ướp đường. Tuy nhiên, cách dùng như trên chỉ phù hợp đối với người dân tại vùng cao. Bởi quả sim là một loại quả vỏ mỏng, dễ bị hỏng trong quá trình vận chuyển đi xa.

Là một đơn vị chuyên cung cấp dược liệu, Dược Liệu Mộc Châu hoàn toàn có thể nhận biết được điều này. Vì thế, chúng tôi sẽ giới thiệu cho mọi người những cách sử dụng khác. Quả sim rừng hong khô, vừa có thể dùng làm trà thưởng thức hàng ngày, vừa có thể ngâm rượu, đảm bảo được độ an toàn và tác dụng của quả sim đối với người sử dụng.

• Trà sim rừng 

Trà sim là một loại trà thảo dược bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy vậy, để hưởng trọn lợi ích từ cách dùng độc đáo này, người dùng cần có cách sử dụng hợp lý khi pha trà sim.

Cách pha trà:

– Bước 1: Dùng một nhúm quả trà sim khô (20g) cho 300 ml nước.

– Bước 2: Tráng trà, dùng nước sôi đổ 1 chút vào đảm bảo nước tưới qua 1 lượt trà lắc đều ấm rồi đổ nước này đi.

– Bước 3: Cho nước sôi ấm pha trà theo tỉ lệ pha, đợi 5 -7 phút cho nước ngấm vào trà. Thưởng thức khi trà còn ấm mùi vị sẽ thơm ngon hơn.

• Rượu sim rừng 

– Quả sim rừng phơi khô.

– Rượu từ 40 – 45 độ và một hũ thủy tinh hoặc chum sành.

– Ngâm với tỷ lệ 1/3, có nghĩa là 1 kg ngâm với 3 lít rượu.

– Rượu sim rừng ngâm khoảng 2 đến 4 tháng, chôn dưới đất hoặc để nơi thoáng mát.