Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong “Quý Vật tầm Quý Nhân”

Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong rất bổ dưỡng, an toàn cho sức khoẻ. Đặc biệt phù hợp cho phụ nữ sau khi sinh, sử dụng sâm Ngọc Linh ngâm mật ong bồi bổ là lựa chọn tuyệt với nhất. Người gầy, ốm yếu, người cao tuổi cũng cực kì thích hợp với sản phẩm này. Tác dụng của sâm ngâm mật ong giúp tăng cân, tăng cường thể trạng, giảm stress. Dưới bài viết này, chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm sâm Ngọc Linh ngâm mật ong, tác dụng của nó như nào đối với sức khoẻ. Nên uống sâm ngâm mật ong lúc nào là hiệu quả nhất.

Tác dụng của sâm Ngọc Linh ngâm mật ong

Như chúng ta đã biết, sâm Ngọc Linh là loại dược liệu quý, cực kì nhiều tác dụng. Khi kết hợp với mật ong, sâm Ngọc Linh mang đến vô số các lợi ích sức khoẻ.

• Bồi bổ sức khoẻ, tăng cường sinh lực, chống suy nhược, tăng cân;
• Kích thích não bộ, giảm căng thẳng, mệt mỏi;
• Điều hoà nội tiết tố, hỗ trợ sinh sản;
• Hỗ trợ điều trị các bệnh lý về tai mũi họng thông thường;
• Bảo vệ gan, thận, giải độc gan, chống xơ gan;
• Giảm cholesrerol, chống xơ vữa động mạch;
• Phòng chống hình thành tế bào ung thư;
• Tăng cường nội tiết tố nữ, giúp sáng hồng da.

Cách ngâm sâm Ngọc Linh mật ong

Cách làm sâm Ngọc Linh ngâm mật ong rất đơn giản, để đảm bảo an toàn vệ sinh. Nhiều người cũng tự mua sâm Ngọc Linh về rồi ngâm tại nhà.

Chọn lựa nguyên liệu tốt nhất

Để có cũ sâm Ngọc Linh ngâm mật ong thơm ngon bổ dưỡng thì việc chọn lựa nguyên liệu rất quan trọng. Nhưng không phải ai cũng biết nên chọn sâm Ngọc Linh như nào, mật ong ở đâu thơm ngon. Theo tôi, tôi sẽ chọn sâm và mật như sau: 

Cách chọn sâm Ngọc Linh chất lượng tốt

• Sâm Ngọc Linh dùng để ngâm mật là những củ sâm từ 6 năm tuổi trở nên. Đặc biệt loại sâm này phải có xuất xứ tại khối núi Ngọc Linh. Vì sâm nơi khác có ít thành phần dược tính và hàm lượng cũng thấp hơn nhiều.
• Củ sâm trồng 6 năm tuổi tại đây có hàm lượng saponin khoảng 12%. Còn nếu là sâm rừng hoang dã ngoài 20 tuổi thì hàm lượng saponin có thể tới 30%. Những loại sâm quý khác trên thế giới chỉ có hàm lượng 3-5% thôi. Nên chọn củ càng già càng chất lượng.

Loại mật ong rừng nào ngon nhất, bổ nhất

Mật ong dùng để ngâm với sâm Ngọc Linh thì có rất nhiều loại. Nhưng tôi chỉ chọn mật ong có xuất xứ núi rừng Ngọc Linh. Bạn biết đấy, Ngọc Linh là rừng già nguyên sinh với những ngọn núi cao hàng ngàn mét. Tại đây có hệ thực vật vô cùng đa dạng, rất nhiều cây có tuổi đời hàng trăm năm. Và khí hậu thì vô cùng trong lành, tinh khiết. Nên mật ong rừng ở đây thơm ngon – xếp vào hàng thượng đẳng. Có 3 loại mật mà bạn có thể chọn:

• Mật ong rừng Nam Trà My: Tôi là người hảo ngọt, 30 năm nay đã ăn không biết bao nhiêu loại mật ong. Nhưng phải nói rằng lần đầu được nếm thử mật ong rừng Nam Trà My tôi đã quá sốc. Ôi chao sao mà nó thơm đến vậy, nó ngọt dịu và không hề khé. Mật màu vàng óng và có một chút ga.

• Mật Ong Dú: Là mật của con ong Dú (ong Rú, ong Vú, …) hiếm và rất khó nuôi. Ong Dú thường làm tổ trong thân cây, bọng tre, khe đá… trung bình số lượng mật thu được khoảng 0,4-0,7 lít/tổ. Mật ong được tạo ra từ nước dãi của ong và phấn hoa chuyển hóa thành có vị chua chua, thanh thanh và hơi ngọt. Mật có màu vàng óng, vàng nâu hoặc vàng đen và loãng hơn mật ong mật. Vì vậy, mật ong Dú có nhiều nhiều tác dụng về mặt dược tính, mỹ phẩm hơn so với các loại mật ong khác: giúp thanh nhiệt, chống viêm, giải độc, giảm đau, sát trùng vết thương, chữa viêm đường tiêu hóa, dạ dày, đại tràng, tưa lưỡi, tiêu đờm… 
• Mật ong hoa sâm Ngọc Linh: Loại mật ngày chỉ có tại vùng núi Ngọc Linh, nơi mà có hàng trăm hecta trồng sâm Ngọc Linh. Mùa hoa sâm bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 6 hàng năm, nên cứ hết mùa hoa là tôi lại vào bản tìm gom mật hoa sâm. Loại mật này có vị đắng nhân nhẩn hòa lẫn vị ngọt thanh và đặc biệt rất thơm, thơm mùi sâm và có màu đen. Loại mật này được ví như loại kháng sinh tự nhiên cực kỳ hiệu quả trong việc phòng và chữa các bệnh về: đường hô hấp, ho hen, phế quản, long đờm giúp tiêu đờm, giảm cảm giác ho rát ngứa cổ, diệt khuẩn và chữa lành các vết thương ngoài da do bị chàm, bỏng.

Chuẩn bị hũ thuỷ tinh hoặc sành sứ (tránh dùng đồ kim loại, sẽ làm ảnh hưởng tới tác dụng của sâm).

Cách ngâm sâm với mật thơm ngon nhất

• Dùng bàn chải mềm rửa sạch đất, mùn bám trên củ sâm. Để khô nước rồi thái lát, bạn thái càng mỏng càng tốt. Sau đó phơi trong mát sao cho lát sâm héo sơ. Cứ 01 lạng sâm bạn cần 01 lít mật, tỷ lệ đó khá là ngon.
• Nếu bạn thái xong mà ngâm luôn ấy, mật sẽ bị loãng không được ngon. Nên hãy đợi sâm héo rồi hãy đổ mật vào ngâm nhé.
• Ngâm xong thì bạn sẽ rất tò mò và muốn thử ngay. Nói thật là nếm ngay thì cũng khá là ngon. Vị đăng đắng, ngọt ngọt rồi lại thơm thơm nó cứ lưu mãi trong miệng vậy. Nhưng để một tháng rồi hãy dùng, như vậy mật ngấm kỹ vào sâm, ăn sẽ thơm ngon bổ dưỡng hơn nhiều.!!!

Sau khi hoàn tất, chỉ cần đậy nắp kín. Bảo quản nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc ánh nắng trực tiếp. Chúc bạn có môt hũ sâm Ngọc Linh ngâm mật ong rừng thật thơm ngon và bồ dưỡng nhé.
Video thực tế Chúng tôi đi lấy sâm tại bản, hướng dẫn trực tiếp cách ngâm sâm:

Cách sử dụng sâm Ngọc Linh ngâm mật ong

• Dùng trực tiếp, mỗi ngày dùng 1 – 2 thìa cafe sâm mật ong, ăn và nuốt luôn cả lát sâm.
• Pha với nước ấm: pha 2 thìa cafe mật ong cùng với 200ml nước ấm.
• Pha với nước lạnh: đặc biệt phù hợp khi uống vào mùa hè, mát, ngọt dễ dịu. 3 thìa cafe cho 300ml nước mát lạnh.

Xem thêm: 15 cách chế biến sâm Ngọc Linh mang lại hiệu quả cao nhất

Những ai nên sử dụng sâm ngâm mật ong?

Trên thực tế có rất nhiều cách dùng sâm Ngọc Linh, mỗi một cách dùng, cách chế biến sâm Ngọc Linh lại phù hợp với từng nhóm đối tượng khác nhau. Như rượu sâm Ngọc Linh lại phù hợp với nam giới, người ở tuổi trung niên, người thường xuyên mất ngủ, đau đầu, yếu sinh lí, mắc bệnh về xương khớp.

Sâm ngọc Linh ngâm mật ong lại là cách dùng sâm Ngọc Linh có rất nhiều công dụng hữu hiệu, phù hợp với mọi đối tượng, dễ dùng, dễ sử dụng, không gây bất kì tác dụng phụ nào. Do đó, khi chế biến sâm Ngọc Linh nên tùy vào sở thích, nhu cầu, mục đích để chế biến. Mặc dù vậy, sâm Ngọc Linh ngâm mật ong rừng vẫn là lựa chọn hoàn hảo nhất; là món quà tặng hoàn hảo cho sức khỏe con người.

Đa phần ai cũng có thể sử dụng được:

•  Đối với người bình thường: giúp bồi bổ cơ thể, ngăn ngừa ung thư, giải độc gan, tăng nội tiết tố sinh dục
•  Đối với người bệnh, người mới ốm dậy: sâm ngâm mật ong có tác dụng tăng thể lực, tăng tạo hồng cầu, chống stress, lo âu, điều hòa nhịp tim, bình ổn huyết áp.
• Đối với người già: Chống oxy hóa, lão hóa, tăng cường dẻo dai.
•  Đối với người đang điều trị ung thư: Hỗ trợ rất tốt với thuốc chữa ung thư, tăng sức đề kháng giúp người bệnh giảm đau đáng kể trong quá trình điều trị hóa, xạ trị.
• Đối với phụ nữ: sâm Ngọc Linh ngâm mật ong có tính kháng khuẩn, rất giàu dinh dưỡng. Bạn chỉ cần lấy dung dịch sâm Ngọc Linh – mật ong rừng bôi lên da mặt. Để khoảng 1 tiếng sau đó rửa lại bằng nước mát. Bạn sẽ thấy da mình mềm mướt và căng hơn bất kỳ loại mặt nạ nào. chăm sóc sức khỏe tuyệt vời cho da: cung cấp độ ẩm, tái tạo tế bào da, loại bỏ da chết, giúp tăng cường lưu thông máu, giảm nhờn, mụn giúp da căng mịn, trắng hồng.

Nên uống sâm ngâm mật ong lúc nào là hợp lý nhất?

Các chuyên gia khuyên dùng, nên sử dụng sâm Ngọc Linh pha mật ong vào lúc sáng sớm. Lúc mà bụng còn đói, khi uống sâm Ngọc Linh mật ong, sẽ hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng của sâm.

Ai không nên dùng sâm Ngọc Linh ngâm mật ong

Theo các kết quả nghiên cứu khoa học thì công dụng của Sâm Ngọc Linh có thể sử dụng dài ngày và không có độc tính. Các tác dụng phụ của SNL cũng chưa được phát hiện nên người dùng hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng liên tục để chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên:

Phụ nữ đang mang thai không được ăn vì sẽ gây co bóp tử cung dẫn đến sinh non.

Trẻ dưới 15 tuổi không nên sử dụng để tránh dậy thì sớm. Trẻ thấp còi suy sinh dưỡng nên hỏi ý kiến bác sỹ chuyên khoa dinh dưỡng trước khi dùng.

Ung thư giai đoạn cuối có thể sử dụng sâm Ngọc Linh tươi 35-40g/ngày hoặc 10g khô/ngày để giảm đau. Hiệu quả hơn cả thuốc giảm đau thông thường, kể cả nhóm opiat. Khi dùng sâm, không cần phải dùng morphine nữa và giúp sức khoẻ cải thiện lên rất nhiều.

Người bị cao huyết áp khi sử dụng sâm Ngọc Linh có thể làm tăng huyết áp. Khi ấy bạn giảm liều lượng hoặc giãn cách thời gian dùng để đạt hiệu quả cao nhất mà không ảnh hưởng tới huyết áp.

Các bạn nên dùng sâm vào sáng sớm để cơ thể hấp thụ được tốt nhất. 

Từ xưa đến giờ, sách đông y vẫn viết đau bụng mà dùng nhân sâm thì tắc tử. Nhưng người đồng bào Xê Đăng trên đỉnh Ngọc Linh vẫn sử dụng sâm Ngọc Linh để chữa đau bụng. Có lẽ do có nhiều saponin quý mà các nhân sâm khác không có nên công dụng của sâm Ngọc Linh cũng đa dạng hơn.